カボチャのリゾット Risotto di Zucca煮込み料理の基本ソフリットを教わりましたよ。前回のアーリオオーリオとこれだけ覚えておけばいいよと。しかし、レシピはざっくり。イタリア料理は適当でいいんだと。葉山の料理教室の先生も同じ事を仰ってたなー。イタリア料理。私向きだな。
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